10 月 17 日，第 10 届中国（重庆）国际火锅产业博览会在重庆悦来国际博览中心盛大启幕，贵州展团凭借酸辣火锅、“长桌宴”、互动体验三大亮点，成了展会现场最受欢迎的展区之一，吸引了无数食客前来打卡。
亮点一：酸辣火锅，征服味蕾。贵州展团带来的酸汤、糟辣、豆米三大特色火锅，每一款都有独特的风味。酸汤火锅以传统发酵工艺制成的酸汤为核心，酸得自然，鲜得纯粹；糟辣火锅以新鲜糟辣椒为灵魂，鲜辣劲爽，吃得过瘾；豆米火锅以慢熬至出沙的芸豆为原料，绵密香甜，适合全家食用。三款火锅各有特色，满足了不同食客的味蕾需求，不少食客表示：“这三款火锅太好吃了，每一款都想再吃一次。”
亮点二：“千锅万人长桌宴”，震撼全场。每日特定时段，贵州展区都会举办 “千锅万人糟辣美食长桌宴”，数十米长的长桌整齐排列，桌上摆满了沸腾的糟辣火锅，黔菜名厨们现场为食客服务，讲解糟辣火锅的历史与文化。长桌宴不仅是一场美食盛宴，更是一场视觉盛宴，热气腾腾的火锅、热闹的氛围，让每一位食客都能感受到贵州的热情与好客。不少食客纷纷拿起手机拍照打卡，记录下这震撼的一幕。
亮点三：互动体验，乐趣十足。展区内的互动体验区，为食客提供了了解贵州饮食文化的机会。在这里，食客可以学习制作酸汤的基本步骤，了解发酵过程中的注意事项；还可以尝试调配贵州特色蘸水，根据自己的口味加入折耳根、腐乳、木姜子油等调料；对于喜欢烹饪的食客，工作人员还会分享火锅的烹饪技巧。互动体验区不仅有趣，还很实用，不少食客表示：“在这里学到了很多制作贵州火锅的技巧，回家一定要试试。”
除了这三大亮点，贵州展团带来的特色茶饮也成了 “加分项”。遵义茶品茶香醇厚，解腻又刮油；本土新茶饮口感清爽，深受年轻人喜爱；招牌刺梨汁酸甜可口，是火锅的 “解辣神器”。这些茶饮与火锅搭配，让食客的体验更完整。
这场亮点十足的黔味盛宴将从 10 月 17 日持续至 10 月 19 日，如果你想感受酸辣火锅的魅力、体验热闹的长桌宴、参与有趣的互动体验，不妨前往重庆悦来国际博览中心 H2-H3 展位，打卡贵州展团。相信我，这里一定会让你度过一段难忘的时光！
